肉制品速冻机设备多少钱-肉制品速冻机设备-蓝晶

速冻机的优点：

1. 速冻时间短，5到10分钟快速；

2. 实现连续且高的单体速冻效果；

3. 提高生产能力；

4. 低水分损失，低细胞---，限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5. 以液氮为制冷剂，安全。

6. 降低生产成本；

7. 无论生产少量或大量产品时，速冻效率都不受影响；

8. 节约厂房占地面积；

9. 减少清洗时间。
肉制品速冻机设备

速冻机原理

该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定---等优点。它适用于快速冻机小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。首先，将装有待冻食品的食品放在速冻机的水平输送链上，速冻机随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，肉制品速冻机设备价格，被冻食品实现快速降温，完成过程。以上的全部过程都是在速冻机的大脑---可编程控制器(plc)的指挥下完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有自动、速冻时间调整、手动、状态、化霜等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的启动、停止按钮发出。冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以速冻机有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。

蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩(压力和温度增加)，气态制冷剂通过冷凝器(风冷/水冷)吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀(或毛细管)节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。

将空气冷却至温度以下，肉制品速冻机设备多少钱，空气中的水气即凝结成水。将凝结水排除再加热即可获得低湿度的空气。空气的冷却来源可使用冷冻机的冷媒、冰水或卤水，现代冷冻除湿机通常采用冷冻除湿机---压缩机制冷。高标冷冻除湿机原理湿度概念

速冻机是压缩制冷设备中的组成部分之一

因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备，目前应用的也比较多，主要应用于食品行业速冻行业。
肉制品速冻机设备